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Rui Rocha a trabalhar num serviço gastronómico

Rui Rocha

Experiências Gastronómicas

Serviços gastronómicos para celebrações, grupos privados, empresas e eventos.

Alentejo · Algarve · Lisboa · Andaluzia

O que fazemos

Criamos soluções gastronómicas adaptadas a diferentes momentos, espaços e números de convidados.

O ponto de partida é perceber o evento, as pessoas e as condições do local. A partir daí, definimos a proposta gastronómica e o serviço necessário.

Conhecer os serviços →

A nossa cozinha

Diferentes propostas, adaptadas ao tipo de evento, ao espaço e a quem se senta à mesa.

Descobrir a nossa cozinha →
01

Cozinha Tradicional Portuguesa

02

Petiscos & Partilha

03

Cozinha Contemporânea

04

Fogo & Grelha

05

Cozinhas do Mundo

06

Doces & Sobremesas

Retrato de Rui Rocha

Empreendedor · Chef de cozinha

Rui Rocha

Há mais de 20 anos que a restauração faz parte deste percurso, com passagem por diferentes áreas: cozinha, sala, bar, gestão e criação de projetos próprios.

Hoje, o projeto Rui Rocha nasce dessa soma de experiências, com uma forma de trabalhar próxima, exigente e cuidada.

Conhecer o percurso →

Como trabalhamos

Um processo simples, claro e adaptado a cada evento.

01

Conversamos

02

Apresentamos uma proposta

03

Ajustamos

04

Planeamos

05

Fazemos acontecer

Momentos

Do primeiro preparo ao momento de servir.

Rui Rocha e a equipa durante um evento gastronómico
Prato e bebida a serem servidos à mesa
Sala e mesas preparadas para receber os convidados
Paella preparada no contexto de um evento
Rui Rocha a trabalhar num serviço de cozinha ao vivo

Vamos falar?

Conte-nos o que está a planear e começamos por aí.

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